Un jus maison pour vous faire plaisir et booster votre énergie !

Ce jus est excellent pour faire le plein de vitamine et associe des aliments riches en antioxydants et anti-inflammatoires. Il aide ainsi à prévenir l'apparition de plusieurs maladies (cancers, maladies cardio-vasculaires, maladies chroniques) et à renforcer le cerveau pour réduire les déficits de mémoire (risques de contracter la maladie d'Alzheimer). En plus d'être délicieux, c'est donc un vrai allié de votre bien-être et santé au quotidien !

Mon panier de courses

• un petit morceau de gingembre frais

• 1 ananas

• 2 ou 3 carottes (si elles sont petites)

• 1 pomme rouge

Pour une meilleure qualité, si possible privilégiez vos fruits et légumes bio (sans pesticides).

Astuce : Au retour des courses, vous pouvez frotter vos fruits et légumes avec 1 à 2 gouttes d'huile essentielle de citron, cela aide à les purifier des produits chimiques.

Maintenant place à la pratique ! A l'aide d'un extracteur de jus

1. Commencez par bien nettoyer à l'eau claire pomme, carottes et gingembre.

2. Epluchez l'ananas et coupez le en 4. Conservez 1/4 pour votre jus, et mettez le reste au frais, il vous servira pour vos prochains jus ;)

3. Sur une planche à découper, coupez vos fruits et légumes en lamelles assez fines, de sorte qu'elles puissent passer dans votre extracteur de jus.

Attention au gingembre, c'est assez fort en goût et lorsque l'on y est pas habitué on peut le trouver assez râpeux au niveau de la gorge, alors mieux vaut y aller molo au début quitte à en rajouter !

4. Commencez votre jus en passant le gingembre et les carottes dans l'extracteur. N'hésitez pas à aider leur passage en ajoutant quelques morceaux d'ananas et de pomme.

5. Poursuivez ainsi en ajoutant alternativement tous les fruits et légumes.

6. C'est prêt, vous pouvez déguster ! N'hésitez pas à bien touiller avec une cuillère pour mélanger les arômes et éviter que le goût du gingembre soit très concentré dans le fond du verre.

En manque d'astuce ?

Si vous êtes comme moi et que vous avez parfois du mal à bien doser le gingembre pour éviter qu'il soit trop râpeux en bouche, optez pour 1 goutte d'huile essentielle de gingembre à la place ! A commander ICI pour une huile essentielle de très haute qualité. Vous pouvez aussi rajouter une pointe de curcuma à votre jus. Le curcuma est riche en curcumine qui présente des propriété anti-inflammatoires et un fort pouvoir antioxydant.

L'ananas et le gingembre sont également des alliés de la digestion : l'ananas évite les ballonnements, les troubles digestifs et les brûlures d'estomac, c'est donc le dessert idéal après un repas riche et copieux !

Le gingembre pour sa part soulage les troubles digestifs, les nausées et les vomissements. Il peut ainsi accompagner naturellement les femmes enceintes durant leur grossesse sans faire courir les risques des antiémétiques médicamenteux. L'OMS admet même l'usage du gingembre dans le traitement des nausées liées à la grossesse depuis 1999 ! Si vous êtes enceinte et que vous souhaitez essayer de prévenir vos nausées de manière naturelle, n'hésitez pas à en parler à votre médecin ! Dans ce cas, on se tournera vers la racine de gingembre car l'huile essentielle est trop forte.

Dernière astuce : quand je coupe mon ananas en 4, je me retrouve en général avec 2 quarts assez gros, et 2 quarts plus petits... Lorsque je fais mon jus avec l'un des petits quarts, j'ajoute alors une orange !

Excellente source de vitamine C, l'orange permet de stimuler le système immunitaire et de lutter contre la fatigue. Elle est également source de calcium et de magnésium et sa faible teneur en fibre en fait un bon allié pour limiter le taux de cholestérol dans le sang.

N'hésitez pas à essayer vous aussi et à me dire en commentaire ce que vous préférez !

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Article rédigé par Luciole.

Les informations présentées dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et n'ont pas pour but de se substituer à un avis médical.